スモーブローとは デンマーク発祥のナイフとフォークで食べるオープンサンド。
色彩豊かな新鮮な食材をさまざまな味付けで調理し、トッピング。
下のパンが見えないほど盛り付けます。
季節ごとに変化するスモーブローをお楽しみください。
ピーナッツキーマカレー×オムレツ×ハーブチキン
彩りトマト×サーモン
水牛モッツァレラとグリビッシュソース
旬の食材を生かした彩りと、素材の旨みを大切にした味わいが魅力。
ソースと具材のバランスが良く、見た目も華やかで満足感の高い一皿。
食事の時間を美味しく豊かにします。
じっくり煮込まれた黒毛和牛と牛すじのとろける旨みが主役。
濃厚なデミグラスにフレッシュクリームのまろやかさが重なり、湯気とともにコク深い香りが広がります。
筍の食感と生ハムのほどよい塩味が相性抜群。
にんにくの香りをほんのり効かせた和風ペペロンチーノに仕上げました。
シンプルながら、素材の組み合わせで奥行きのある味わいに。
エビの旨みと赤パプリカのコクが溶け込んだ、ちょっと贅沢なアラビアータ。
ミルクチーズでまろやかさをプラスしつつ、ペッパートマトが味を引き締めます。仕上げに添えた辛みペーストで、後からピリッと変化をつけるのもおすすめです。
お腹も心も大満足のCONFETTI定番人気メニュー
どれもボリューム満点、シェフ自慢のラインナップです
肉厚でふっくらジューシーなハンバーグ。
ナイフを入れると肉汁があふれ、じっくり煮込んだデミグラスソースと混ざり合います。サラダとライスもセットでお召し上がりいただきます。
山形牛と国産豚を合わせた、旨みたっぷりのハンバーグ。
ふっくらジューシーに焼き上げた200gの食べ応えはそのままに、
香り豊かなきのこと和風ソースで、さっぱり楽しめる一皿に仕上げました。
やわらかく焼き上げた牛ロース。
和風ステーキソースとサルサヴェルデをかけてお召し上がりいただきます。
「緑のソース」を意味するサルサヴェルデは、フレッシュなハーブをベースとしたイタリアやメキシコで愛されているソースです。
ほろりとほどけるチキンレッグと、彩り豊かな山形野菜がごろっと入った旬を味わう食べるスープ。スパイスの香りがふわりと広がり、体の内側からじんわり温まります。
外はカリッと、中はアツアツでじゅわっととろける。
バターの濃厚なコクと塩気、メープルシロップのやさしい甘みがマッチしたシェフのこだわりフレンチトーストです。お好みでプラスできるバニラアイスとの相性も抜群です。
スープやデザートは日替わり。
小学生未満のお子様にもとっておきのランチをご提供します。
VEGETABLE（カップサラダ）：＋350円（税込385円）
SOUP（スープ）：＋320円（税込352円）
RICE（ライス）：＋280円（税込308円）
BREAD（ライ麦パン 2個）：＋280円（税込308円）
COFFEE（HOT or ICE）
TEA（HOT or ICE）
OOLONG TEA（ウーロン茶）
ORANGE（オレンジ）
APPLE（アップル）
COLA（コーラ）
GRAPEFRUIT（グレープフルーツ）
GINGERALE（ジンジャーエール）
