レストランコンフェッティ

PASTA COURSE　¥1,738 ～

– 選べる前菜（a,b）
– パン（おかわりパン1個　￥110）
– スープ
– 選べるパスタ(A～D)

[CHOICE MENU]よりセットをお選びください。

MAIN COURSE　¥2,002 ～

– 選べる前菜（a,b）
– パン（おかわりパン1個　￥110）
– スープ
– お魚料理又はお肉料理（E～H）

[CHOICE MENU]よりセットをお選びください。

PASTA + MAIN COURSE　¥2,882 ～

– 選べる前菜（a,b）
– パン（おかわりパン1個　￥110）
– スープ
– 選べるパスタ(A～D)
– 選べるメイン(E～H)

[CHOICE MENU]よりセットをお選びください。

a.自家製とりハム入り
サラダボウル
醤油麹のシェフ手作り無添加ドレッシング
b.イカと大葉のタルタル
ブロッコリーのピュレとイカ墨の
タプナードソース

近隣で採れたての新鮮なお野菜を盛り込んだサラダです。
ドレッシングは国産の香味野菜を中心に使用し添加物不使用・非加熱で仕上げる生のドレッシング。酸味も塩味も穏やかな味わいになっているので、野菜の風味も強く感じられ、食べやすい味になっています。
※季節によりお野菜は変わります
イカは瞬間マリネしてタルタルに仕上げ、イカ墨はタプナード(オリーブとハーブ主体)ソースに使用し下足は白ワインで軽く加熱と味付けをしており旬のイカを美味しく味わう一品です。
お好みでうずらの卵をタルタルに混ぜてお召し上がりください。

A.
舟形発酵マッシュルームと
胡桃のパスタ
B.
パプリカと海老のアラビアータ
自家製ミルクチーズ
C.
揚げ茄子と
黒毛和牛のラグースパゲッティ
＋220円(税込)

塩漬けにしたマッシュルームを数日かけて発酵させ
旨味を高めたソースです。
仕上げに胡桃バターを混ぜたナッツのコクがたまら
ない一品に仕上げました。
甘いパプリカのペーストを辛みの効いたトマトソースと合わせた夏のパスタです。
夏野菜であるパプリカの風味を全面に活かしたパスタです。自家製のミルクチーズを合わせる事でよりマイルドになります。
とろとろでクリーミーな食感の揚げ茄子と黒毛和牛のたっぷりジューシーなソースで絡めたパスタ料理です。

D.
シェフの本日の気まぐれパスタ

本日の気まぐれパスタの内容はスタッフまでご確認ください。
その時々の食材を使って、シェフオススメの一品をお届けします。

E.
白身魚のソテー
ヴァンブランソースと
はえぬき玄米のリゾット
F.
旨味たっぷり
山形牛のハンバーグ
G.
牛ロースステーキ　オリエンタル
バルサミコソース　わさびクリーム添え
100ｇ
(+440yen)

白身魚のだし汁を丁寧に取り白ワインとクリームでまとめたフレンチソースです。
付け合せのリゾットは市内の農家で生産されたはえぬきの玄米を使用していいるためミネラル分も多く栄養価も高くなっています。
山形牛と国産豚を使ったお肉の旨味がたっぷりの当店人気NO.1のハンバーグ。ふんわりジューシーな味わいになるようにシェフ秘伝の黄金比でお肉を配合しています。山形の新鮮野菜の旨味を凝縮した濃厚なデミグラスソースとお肉の旨味がたまらない一品です。
しっとりとやわらかく焼き上げたステーキに、醤油とバルサミコ酢、みりんなどを合わせた和洋折中のソースを合わせました。甘酸っぱいソースにわさびクリームのソースが良くあいます。
新鮮な付け合わせの野菜とあわせてお召し上がりください。

H.
牛ロースステーキ　オリエンタル
バルサミコソース
わさびクリーム添え
200ｇ
(+880yen)

しっとりとやわらかく焼き上げたステーキに、醤油とバルサミコ酢、みりんなどを合わせた和洋折中のソースを合わせました。甘酸っぱいソースにわさびクリームのソースが良くあいます。
新鮮な付け合わせの野菜とあわせてお召し上がりください。

各種330yen
ホットコーヒー
エスプレッソ [HOT]
アイスコーヒー
アイスティー
ウーロン茶 [ICED]
紅茶 [HOT]

カモミールシトラス [HOT]
ホワイトオーチャード [HOT]
オーガニックアールグレイ [HOT]
オーガニックダージリンエステート [HOT]

オレンジジュース
グレープフルーツジュース
リンゴジュース
野菜ジュース
トマトジュース

各種374yen
カフェラテ [HOT or ICED]
カプチーノ [HOT]

【自家製ドリンク】各種495yen
梅モヒート
シトラスコーラ
スパイスコーラ
ラフランスソーダ
ベリーノンアルワイン

各種550yen
ノンアルコールビール
グラスワイン(赤・白)