CONFETTI RESTAURANT

DINNER 17:00-19:30（L.O）

PASTA COURSE　ディナー限定
1,800yen

サラダ+パスタ+デザート+ドリンクのセット

下記の〔 PASTA　パスタ〕より、お料理をお選びください。

A.あさりの旨みが詰まった
ボンゴレロッソ
B.フレッシュトマトと
モッツァレラチーズ
C.キノコの和風
ペペロンチーノ

D.海老とムール貝の
海苔クリーム
E.鍋倉農園野菜の
ペペロンチーノ
F.ゴルゴンゾーラの
クリームパスタ

G.トリュフ風味の
カルボナーラ
H.黒毛和牛のラグー

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DINNER COURSE　ディナーコース
3,600yen
4,800yen

DINNER 17:00-19:30（L.O）

下記の〔 PASTA　パスタ〕と〔 MAIN お肉・お魚料理〕より、お料理をお選びください。
※4,800円コースは〔 MAIN お肉・お魚料理〕を2品お選びください。
※コースの他にアラカルトでもご注文いただけます。

1st
2nd
3rd

本日のおまかせ前菜
パスタ料理
A、B、C、Dよりお選びください。(Cは+440yen)
メイン料理
E、F、G、Hよりお選びください。(Hは+650yen)

セットドリンク
コースセットのドリンクを下記よりお選びください。
本日のデザート
コースにはパン・スープがセットとなります。

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- MENU -

〔 ANTIPAST&SALAD 前菜&サラダ〕

鱧（はも）の
エスカベッシュと
人参のソース
単品￥700
さくらんぼとレーズンの
ドライフルーツを使った
パテドカンパーニュ
ベリージャムを添えて
単品￥700
契約農家産直
たっぷりサラダ
特製無添加　野菜のすりおろしドレッシング
単品￥700

鱧を米酢と白ワインビネガーのマリネ液で甘酸っぱく漬け込みました。
人参のソースと合わせると独特の風味も抑えられるため、食べやすくなります。
今年収穫したサクランボを新鮮なうちにドライフルーツに加工し、パテに練りこみました。
ベリージャムと合わせてお召し上がりください。
県内の契約農家さんから仕入れた新鮮なお野菜をボリューム満点のサラダにしました。ドレッシングは自家製の醤油麹であっさりお召し上がりいただけます。

〔 PASTA　パスタ〕

A.
焼き茄子と
鰹（かつお）のコンフィの
クリームパスタ
紫玉葱のスライス添え
単品￥1,000（税込）
B.
魚介の
ペスカトーレ
単品￥1,000（税込）
C.
山形牛の大人のボロネーゼ
単品￥1,440（税込）

茄子と魚を使った濃厚なクリームパスタにシャキシャキの紫玉葱のスライスをあわせてお召し上がりください。
※仕入れにより鰹（かつお）が鰤（ぶり）に変わる場合がございます
魚介をふんだんに使ったトマトソースのパスタです。
旨味たっぷりの山形牛をボロネーゼにしました。シナモン、ナツメグ、ペッパー、ローリエ、タイム、ローズマリーなどスパイスをたくさん用いて、オトナな味わいに。山形牛の旨味とスパイスのマリアージュをお愉しみください。

D.
シェフの本日の気まぐれパスタ
単品￥1,000（税込）

本日の気まぐれパスタの内容はスタッフまでご確認ください。
その時々の食材を使って、シェフオススメの一品をお届けします。

〔 MAIN お肉・お魚料理〕

E.
魚介のポワレ
男爵イモと西洋葱の
クーリ仕立て
トマトアンチョビ風味
単品￥1,450（税込）
F.
白身魚のソテー
トルパネーゼソースと
クスクスのサラダ添え
単品￥1,450（税込）
G.
旨味たっぷり
山形牛のハンバーグ
単品￥1,450（税込）

男爵芋と西洋葱をクーリにして白身魚と合わせました。見た目以上に食べ応えのある1皿です。
※クーリ：フランス料理における濃厚なソース
トルパネーゼとはイタリア食材とアフリカ食材を合わせてソース(ナッツ+トマト+バジル)で、シチリア生まれの港料理です。
異文化が合わさったソースをお召し上がりください。
山形牛と国産豚を使ったお肉の旨味がたっぷりの当店人気NO.1のハンバーグ。ふんわりジューシーな味わいになるようにシェフ秘伝の黄金比でお肉を配合しています。山形の新鮮野菜の旨味を凝縮した濃厚なデミグラスソースとお肉の旨味がたまらない一品です。

H.黒毛和牛のステーキ
洋風TERIYAKIソース
単品￥2,100（税込）
(コースの場合+￥650)

ソースは日本の醤油とみりん、西洋のワインとフォンドヴォーのフュージョンでより深みのある照り焼きソースになっております。付け合わせのお野菜は契約農家さんから仕入れたフレッシュ野菜です。季節限定の商品になります、是非お試しください。

〔 SETDRINK　ドリンク〕

ホットコーヒー
紅茶
アイスコーヒー
アイスティー
ウーロン茶
100％ JUICE
　オレンジジュース
　グレープフルーツジュース
　リンゴジュース
　野菜ジュース
カフェラテ[HOT or ICED]
カプチーノ[ICED]

- Other Dishes -

KID'S PLATE ¥670

6才未満のお子さま向けのメニューです。

内容: ・お子様パスタ
・スープ
・パン
・デザート
・ジュース

商品価格は全て税込みです。
料理内容につきましては、仕入れの都合等により変更する場合がございますのでご了承下さい。