CONFETTI RESTAURANT

DINNER 17:00-19:30（L.O）

PASTA COURSE　ディナー限定
1,800yen

サラダ+パスタ+デザート+ドリンクのセット

下記の〔 PASTA　パスタ〕より、お料理をお選びください。

A.あさりの旨みが詰まった
ボンゴレロッソ
B.フレッシュトマトと
モッツァレラチーズ
C.キノコの和風
ペペロンチーノ

D.海老とムール貝の
海苔クリーム
E.県産野菜の
ペペロンチーノ
F.ゴルゴンゾーラの
クリームパスタ

G.トリュフ風味の
カルボナーラ
H.黒毛和牛のラグー

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DINNER COURSE　ディナーコース
3,300yen

DINNER 17:00-19:30（L.O）

下記の〔 PASTA　パスタ〕と〔 MAIN お肉・お魚料理〕より、お料理をお選びください。

1st
2nd
3rd

本日の前菜
パスタ料理
A、B、C、Dよりお選びください。(Cは+440yen)
メイン料理
E、F、G、Hよりお選びください。(Hは+650yen)

野菜のスープ
本日のデザート

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- MENU -

〔 ANTIPAST&SALAD 前菜&サラダ〕

〔 PASTA　パスタ〕

A.
舟形発酵マッシュルームと
胡桃のパスタ
B.
宮城産牡蠣とセリの和風パスタ
C.
山形牛の大人のボロネーゼ
（+400yen）

塩漬けにしたマッシュルームを数日かけて発酵させ旨味を高めたソースです。
仕上げに胡桃バターを混ぜたナッツのコクがたまらない一品に仕上げました。
昆布締めにした牡蠣と旬のセリをバター醤油で纏めた和風パスタです。
お出汁は鰹出汁を使う事で、より親しみやすい味わいのパスタです。
旨味たっぷりの山形牛をボロネーゼにしました。シナモン、ナツメグ、ペッパー、ローリエ、タイム、ローズマリーなどスパイスをたくさん用いて、オトナな味わいに。山形牛の旨味とスパイスのマリアージュをお愉しみください。

D.
シェフの本日の気まぐれパスタ

本日の気まぐれパスタの内容はスタッフまでご確認ください。
その時々の食材を使って、シェフオススメの一品をお届けします。

〔 MAIN お肉・お魚料理〕

E.
白身魚のヴァプール
デュグレレ風ソースと
ドライベジタブル
F.
黒毛和牛の
田舎風赤ワイン煮込みと
季節野菜
G.
旨味たっぷり
山形牛のハンバーグ

白身魚をヴァプール（蒸し焼き）にし野菜と甲殻類のだしで作ったソースをたっぷりかけました。
天盛りの野菜はオーブンで低温加熱しているためノンオイルでヘルシーに仕上げています。
黒毛和牛と香味野菜をオーストラリア産のうま味の濃い赤ワインで煮込み、
野菜のみじん切りと一緒に煮込む事で重すぎない味わいに仕上げました。
山形牛と国産豚を使ったお肉の旨味がたっぷりの当店人気NO.1のハンバーグ。ふんわりジューシーな味わいになるようにシェフ秘伝の黄金比でお肉を配合しています。山形の新鮮野菜の旨味を凝縮した濃厚なデミグラスソースとお肉の旨味がたまらない一品です。

H.黒毛和牛のステーキ
洋風TERIYAKIソース
(+￥650yen)

ソースは日本の醤油とみりん、西洋のワインとフォンドヴォーのフュージョンでより深みのある照り焼きソースになっております。付け合わせのお野菜は契約農家さんから仕入れたフレッシュ野菜です。季節限定の商品になります、是非お試しください。

- Other Dishes -

KID'S PLATE ¥682

6才未満のお子さま向けのメニューです。

内容: ・お子様パスタ
・スープ
・パン
・デザート
・ジュース

商品価格は全て税込みです。
料理内容につきましては、仕入れの都合等により変更する場合がございますのでご了承下さい。